Visite Huayao en la Región Junín

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EL CAPORAL RESTO-BAR: NUEVO EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO

Esta generosa tierra productiva y atractiva se distingue como un pueblo con gran diversidad de actividades rurales y tradiciones. Te espera a 17 kilómetros de la ciudad Huancayo entre la ruta hacia los distritos de Pilcomayo y Huáchac, Provincia de Chupaca y Región Junín.

En el corazón del anexo de Huayao nace un nuevo emprendimiento gastronómico denominado El Caporal Resto-Bar que se sintetiza en “el sabor de la tradición” que ofrece una variedad de platos típicos del Valle del Mantaro y bebidas exóticas de la Selva Central para el deleite de los visitantes y turistas:

  • Delicioso cuy a lo caporal, con un guiso jugoso elaborado con una piedra caliente y mallma (hierba aromática).
  • Exquisito chicharrón colorado, generosa presa de chancho con arroz amarillo.
  • Infaltable ceviche de trucha.
  • Agradable trucha a la plancha en salsa de pachamanca, acompañado con papas al horno y una ensalada.
  • Porción de humitas doradas en el horno.
  • Exóticos refrescos de guanábana a lo Caporal.
  • Emblema del Restaurant “El Auquish”.
  • Helados artesanales de tuna, coco y mango.
  • Y otras exquisiteces…

No recuerdo exactamente en qué momento llegué por primera vez a este pedacito del cielo celeste, pero había llegado de casualidad a Huayao hace 20 años. Para viajar debe salir del centro de Huancayo una combi que va a Chupaca te trasladará hasta el cruce de Huachac, allí otra movilidad hasta el anexo Huayao. En realidad, el viaje dura unos 30 minutos aproximadamente y antes del mediodía durante los días feriados y fines de semana: sábado y domingo podrás disfrutar de esta nueva experiencia.

Visíte: Jr. Santa Cruz S/N, Barrio La Trinchera-Huayao, Huachac-Chupaca.
Contacto: 956-474575

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